桃とジャスミンティーの飲むゼリードリンクの作り方
調理時間:約10分※固める時間を除く
約2～4人分
もっちりとしていてなめらかな食感。
固めたジャスミンティーは、
ストレートとアーモンドミルクの2種類の味をミックスしました。
【A】
| ジャスミンティー | 1包（ティーバッグ） |
| 水 | 200ml |
| パールアガー | 5g |
【B】
| ジャスミンティー | 1包（ティーバッグ） |
| アーモンドミルク | 200ml |
| パールアガー | 5g |
【その他】
| 桃 | 1個 |
| シロップ | 適量 |
| ドライフルーツ | 適宜（ドライフィグ使用） |
《下準備》
桃は皮と種を取り除き薄くスライスする。
①【A】は水を/【B】はアーモンドミルクを小鍋に入れ、パールアガーを少量ずつ振り入れながらよく混ぜ、
しっかりと溶かす。
②【A】と【B】をそれぞれ中火にかけ、沸騰したら弱火にし、そのまま1分混ぜながら煮る。
火を止め、ティーバッグを入れ、ゆっくりとかき混ぜ3分経ったらティーバッグを取り出す。
③それぞれ密閉容器に注ぎ入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
固まったら大匙スプーンですくい取り、グラスまたは器に入れる。
④お好みの量のシロップを加え、スライスした桃をくるりと巻いてトッピングする。
お好みで、クコの実やドライフルーツをトッピングしても◎
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