食品安全･品質について

Tokyo Tea Tradingでは確かな品質管理と確かな技術で​お客さまへ安全・安心な商品をお届けいたします。
私たちは安全で高品質な商品をお届けするために、食品安全規格FSSC22000※を取得し、品質を重視して「食品安全・品質」管理の仕組みを構築し、運用しています。
※坂東第二工場対象となります。

1. お客様に安全で高品質な商品を提供することで、心温まる食文化に貢献します。
2. 食の安全に関わる法令・規制要求事項、及び顧客と相互に合意した食品安全要求事項を遵守します。
3. お客様、お取引先様や関係各所の皆様、全従業員とコミュニケーションを図り、情報を共有します。
4. 全従業員が食品安全に関する力量を確保するための教育訓練に取り組みます。
5. 食品安全マネジメントシステムを実行・維持し、定期的な見直しと継続的改善を行います。

お茶は野菜と同じ農作物です。新鮮な野菜がそうでないものと違うように、新鮮な茶葉はそうでないものと比べて、味も香りも全く違ってきます。
日本の皆様に、本場台湾で飲むお茶と同じ味と香りを味わって頂きたいという思いから、お客様のご自宅にお届けできるようにしています。

日本と違い台湾で生産されるお茶は、基本農薬を茶摘後に一度だけ使用します。また台湾から食品を輸出する際に農薬検査が必須項目となっています。ですから残留農薬の心配はもともとあまり無いのですが、お客様により安心して頂くために当社では定期的に残留農薬検査を行なっています。
またTokyo Tea Tradingで販売している台湾茶・中国茶は全てどの農園で誰の管理下で生産されたのか、商品履歴（トレーサビリティ）を公開することができます。常により安全、安心の品質を追求し、これからもサービスのご提供に努めたいと思っております。

お茶の鮮度を保つために、Tokyo Tea Tradingでは製茶工場からお客様にお届けするまで空気に触れる時間を必要最小限に抑えています。それは茶葉が空気に触れると酸化してしまうからです。
製茶工場で作られた茶葉はすぐに小分けの袋に詰められ、真空パック＋脱酸素剤を封入します。
これも、より良い品質の茶葉をお客様にお届けするための大きな工夫です。

お客様がお茶を保存される際は、ぜひ冷蔵庫をご利用ください。
但し、茶葉には香りが移りやすく、また空気に触れると酸化してしまうため、なるべく空気を抜いて、ビニール袋などで2重に密封するように注意してください。
お飲みいただく時は、ビニール袋に入れたまま冷蔵庫から取り出し、室温になるまで置いてからお飲みください。

製茶の段階で、まれに揉捻に使う繊維や、日光萎凋の際に付いたホコリなどが茶葉に混入してしまうことがあります。品質管理のため当社工場で目視による異物除去作業を行っております。
また、万が一当社の商品に異物が混入していたり、その他問題があった場合は代替商品の提供、ご返金とも承っております。お気軽にお問い合わせください。